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端午眼看着就到，别光惦记着吃粽子，老辈传下来的过节考究也别丢，说到底都是图个全家安全顺当的善意头。常说的1
所谓1要出，便是端午这一天，最好别总闷在家里。可带着家人去公园逛逛、去河滨看看、去寺庙上柱香，也能够去城外踏郊游。端午时节，阳气渐盛，草木茂盛，正是适应时节、舒展身心的时分。
人待在家里久了，简略心气郁结；走出去，看一看山水草木，听一听风声鸟语，整个人的气场也会跟着松快起来。尤其是家里的白叟和孩子，更适宜在这一天出门晒晒太阳、活动活动筋骨。所谓出，不仅是身体上的走动，更是把压在心里的烦闷、焦虑、疲乏，一同带出去散一散。
所谓2要碰，说的是端午这天，无妨多碰一碰节气里的老物件。比方艾草、菖蒲、香囊、彩色绳，这些都是老祖宗留下来的端午符号，碰的不是方式，碰的是一份安心，一份祝愿。
艾草和菖蒲挂在门边，涵义驱邪避秽；香囊随身佩带，古拙又高雅；彩色绳系在手腕上，色彩鲜亮，涵义五福临门、安全顺利。尤其是家里有孩子的，无妨让孩子亲手摸一摸、戴一戴，让他们从小感触传统节日的滋味，也知道这些风俗里藏着老一辈满满的看护。
碰这个动作，看似简略，其实很有意思。碰的是节日气氛，碰的是民间传统文化，碰的也是一家人的情感联合。端午一到，屋里屋外都有了节气的滋味，日子也由于这样变得更有典礼感。
所谓1要出，便是端午这一天，最好别总闷在家里。可带着家人去公园逛逛、去河滨看看、去寺庙上柱香，也能够去城外踏郊游。端午时节，阳气渐盛，草木茂盛，正是适应时节、舒展身心的时分。
人待在家里久了，简略心气郁结；走出去，看一看山水草木，听一听风声鸟语，整个人的气场也会跟着松快起来。尤其是家里的白叟和孩子，更适宜在这一天出门晒晒太阳、活动活动筋骨。所谓出，不仅是身体上的走动，更是把压在心里的烦闷、焦虑、疲乏，一同带出去散一散。
端午食红，是江南、华南、华中多地撒播千年的风俗，也被叫做端午三红宴。古人以为赤色属阳，仲夏毒月食用应季赤色食材，能够补足体内阳气，遣散体内湿寒浊气，抵挡时令病邪，一起赤色自身就有隆运当头、红兴旺火的夸姣涵义，用来请求家人安全兴隆。
这三样赤色食材，全部都是初夏应季物资，性能好价格低、简略收购，药食同源，符合当下摄生需求，下面逐一解说食材效果、吃法、夸姣涵义。
端午前后的黄鳝，肉质肥美紧实，也是一年傍边养分价值最高的时节，民间素有端午黄鳝赛人参的说法。从中医视点来讲，黄鳝性温，能够祛除人体内积累的湿气，温补气血，仲夏多雨湿润，人体内很简略淤积湿气，浑身困重乏力，适量吃黄鳝刚好能够调度改进。
烹饪上传统做法是红烧鳝段，出锅色泽红亮，归入三红之列。赤色的红烧外壳，涵义日子红兴旺火，鳝鱼身形细长节节成长，标志家人工作步步高升、节节顺利。
食用小贴士：黄鳝一定要完全高温煮熟，根绝生食、半生食用，防止寄生虫危险；上火严峻、高血压人群少数食用即可，不要暴饮暴食。
咸鸭蛋是端午标配美食，红心流油的咸鸭蛋，是三红里家家户户都必备的相同。古时分端午吃咸鸭蛋，有压惊、降火、满意的说法，蛋壳圆润标志阖家团圆，红心代表遣散心火，缓解仲夏炎热带来的心烦气躁。
许多区域端午还有给孩子挂鸭蛋络子的风俗，把咸鸭蛋装进彩色绳织造的网袋，挂在孩提胸前，涵义祛灾免祸、安全长大。鸭蛋自身富含优质蛋白，初夏食欲不振的时分，调配米粥食用，开胃又补养，老少都适宜。
选择小技巧：优先选择古法腌制的红心咸鸭蛋，低盐款更适宜白叟小孩食用，不要一次性寄存太多，高温天简略蜕变。
红苋菜是夏日时令蔬菜，通体紫赤色，炒熟之后汤汁都是艳赤色，是传统三红里仅有的素菜，也是普普通通的家庭最简略获取的食材。红苋菜性质偏凉，能够清热利湿、凉血解毒，刚好对冲端午时节的暑气和湿气，缓解口干上火、湿热浮肿等小问题。
老一辈还有一个有意思的说法，端午吃红苋菜，一年四季无灾祸，赤色的菜汁融进饭菜里，代表把福分和好运留在家里，日子持久兴旺。红苋菜做法简略，清炒、蒜蓉爆炒都能够，清淡少油，符合夏日健康饮食需求。
以上便是经典端午三红，一荤一蛋一素菜，调配起来养分均衡，价格亲民，不管是家常菜仍是节日家宴，都很适宜。部分地域风俗不同，会把龙虾、雄鸡、西红柿替换进三红，中心都是应季赤色食材，遵从本地传统即可。
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