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中秋接近，河南省人民医院食堂的手艺月饼在郑州人的朋友圈里悄然火了。没有花哨包装，没有漫山遍野的广告，靠着低糖、现烤、用料真实，这家开在医院负一层的点心窗口，成了不少市民特地赶来的新晋打卡点。
9月15日上午10时30分，记者来到该院2号病房楼负一层的养分餐厅，30多位市民现已排起了长队。窗口内，近10名工作人员正忙着包月饼、烤月饼、装月饼，手上不断，额头上沁着细汗。公示牌上，“手艺食养点心、低糖健康、匠心手作、四季可享”几行字分外夺目。
窗口共推出五仁山药、低糖红豆陈皮、五黑蛋黄酥、香菇肉松四种口味，混装一盒18元。五仁山药是招牌，香菇肉松则凭着共同口味成了最抢手的品类。“外面买的月饼太甜了，医院的月饼低糖，合适咱们患者吃，就想买几个尝尝。”正在排队的肖女士说。
工作人员介绍，推出手艺月饼，开始仅仅想让市民吃上健康定心的点心。没想到最近在交际平台上继续走红，需求一会儿涌了上来。现在月饼每天资两批出炉，上午11时和下午4时各一次，每个口味每人限购两块，售完即止。“都是现场包、现场烤，市民拿到手里还棘手。手艺产能有限，预订事务现已暂停了，只能现场卖。”
低糖配方、现制现烤、不齁不腻，让省医食堂月饼收成了大批好评。有顾客共享，市面上不少月饼糖分高、口感腻，这款食堂月饼配料洁净、口感温润、用料真实，排半小时队也值得。
火爆背面，是食堂团队多年的用心。工作人员说，他们已接连六年克己手艺月饼，每年依据顾客反应调整配方、改进口感，渐渐摸准了咱们对健康饮食的需求。本年彻底没想到会这么火，现在门店日均销量两三千个。
据守手艺质量、主打健康低糖，再加一份诚心，使省医食堂月饼成为本年郑州中秋备受市民认可的美食。
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